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Curso en especialización de Paneton italiano con masa madre

La comida italiana siempre ha llamado la atención del mundo entero por ser muy especial y por contar con una diversidad de platos reconocidos internacionalmente, tanto las comidas saladas como los postres son recetas que todos quieren probar y aprender a hacer. Uno de los postres destacados de Italia es el paneton italiano, asi que si quieres aprender a hacer el paneton italinao y comenzar un nuevo emprendimenot de ventas de paneton, continua leyendo este post

El paneton es un dulce tradicional de Italia, es el cual es muy típico comer en los hogares en las fechas decembrinas y época de navidad, existen una gran variedad de sabores del paneton y de fomras pero su esencia es la misma, éste es un pan que tadicionalmente se rellena con frutos secos como las pasas y también con fruta escarchada, pero en la actualidad se ha poddo rellenar hasta con chispas de chocolate.

La idea de este increíble dulce que nunca falta en la mesa en épocas de navidad, surgió en Italia cuando en una pastelería de Milan, un pastelero pobre quiso aumentar las ventas de su pastelería y en éste caso creo el ya tan famoso pan dulce, su nombre se debe a que el pastelero se llamó Toni, entonces la palabra paneton deriva de la conjunción de “pan de Toni”

La historia es muy interesante, pero es aun mas interesante como se puede elaborar peste dulce, para aprender a hacer este famoso pan existen muchos online, en ésta ocasión te hablaremos con detalle de un curso de elaboración de paneton italiano con masa madre y ademas elaboración de roscón disponible en una de las mejores platafromas webs de cursos de gastronomía.

Curso de Panettone y Roscon de la plataforma Scoolinary

Scoolinary es una plataforma de cursos y programas de estudios para los amantes de la cocina, que surgio como una nueva plataforma de E-learning (aprendizaje en línea) debido a que existía un muy bajo numero de polataformas que ofrecieran cursos de cocina o de especializaciones dentro de la gastronomía.

Dentro de Scoolinary existe una amplia oferta de estudios, uno de os cursos que puedes tomar es el el Panettone y Roscón, en donde aprenderás el paso a paso en la elaboración de estos dos platos muy comunes en la época de navidad, este curso al igual que todos los programas de studios de Scoolinary cueta cib certificado y es dirigido por profesores expertos dentro del área de la cocina.

Cab destcara que puedes probar el curso, accediendo al sitio web oficial de la platafroma Scoolinary y dando clic en el apartado que dice “probar una lección gratis” y si estas interesado puedes inscribirte en el curso.

El curso de Panettone y Roscón de la plataforma de Scoolinary esta dirigido por el profesor Daniel Álvarez, quien es pastelero, chocolatero, especialista en masas y propietario de la pastelería Dalúa y Miembro de la Relais Desserts, ademas Daniel Álvarez elabora los mejores Panetones d España,

por esto y muchas razones más es la persona indicada para dar este curso profesional de elaboración de Panetton y Roscón.

El curso cuenta con un aproximado de una hora y 15min de videos en HD de las cada una de las clases pertenecientes al contenido programático, además de 2 recetas más 6 elaboraciones, un total de 17 lecciones, rectas bonus Kenwood y el crificado de culminación del curso.

Finalmente por medio de éste curso online, podrás adquirir todos los conocimientos y bailidades necesarias para la creación de los panettone y los roscón, los cuales son postrés destcaados por su textura, sabor y aroma.

La importancia de realizar éste curso es que el panettone suele ser un postre en el cual se debe realizar una masa laboriosa en donde se deben tomar en ceunta los tiempos d fermenteción los cuales suelen ser largos.

¿Cuál es el contenido y las lecciones del curso de Panettone y Roscon de Scoolinary?

Con éste curs de Scoolinary podrás aprender a realizar un Panettone y un Roscon, éste curso cuenta con 14 capítulos éstos son:

1.- Presentación del curso

2.- Introducción a los ingredientes del Panettone

3.- Levadura (levito) y amasado del Panettone

4.- Moldeado del Panettone

5.- Glasa y decoración del Panettone

6.- Horneado y finalización del Panettone

Entre el capítulo seis y siete, se dará una lección bonus patrocinada por la marca Kenwood en donde se darán recetas

7.- Introducción a los ingredientes del roscon

8.- Amasado del roscón

9.- Decoraciones

10.- Formado del roscón y fermentación del mismo

11.- Despedida del curso

Es importante que cuentes con materiales como: amasadora, horno, cámara de fermentación, pincho panettone y moldes para panettone. Este curso tiene un valor de 14,90 euros, si esta sinteresado en tomarlo ingresa al siguiente link https://www.scoolinary.com/courses/panettone-roscon el cual te llevara directo a la plataforma de Scoolinary dentro del curso de Panettone y Roscón