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Curso de comidas rápidas SENA

El SENA sigue ampliando sus cursos para los colombianos

Estudiantes podrán prepararse en este curso gratuito de comidas rápidas

La comida rápida es famosa en el mundo por la inmediatez con la que se prepara y con la que se pueda consumir; por ello existen miles de establecimientos en cada esquina, centro comercial que siguen creciendo por la demanda que obtienen especialmente durante los fines de semana que es cuando la cocina pasa a un segundo plano y todos prefieren levantar el teléfono para pedir un delivery de cualquier comida que además, es muy barata.

Pero la pandemia del coronavirus en 2020 obligó al mundo entero a reinventarse cuando la mayoría de los trabajos se cerraron para permanecer en cuarentena, muchos acudieron a la facilidad de crear sus menús desde casa para venderlos por delivery y crear su propio establecimiento de comida rápida con una sazón casera.

Ahora el SENA, abrió un curso de comidas rápidas para preparar desde el punto académico y práctico a todos los aspirantes que quieran saber y dedicarse a profundidad a este oficio que no solo requiere de talento cocinero, sino de práctica y excelencia por parte del ejecutor. El SENA tiene un catálogo extenso sobre cursos relacionados con la cocina: sobre gastronomía, pastelería, repostería, heladería, coctelería, maniplación de alimentos etc. Asimismo, este nuevo de comidas rápidas solo busca unirse al sector académico de esta compleja área que puede resultar muy competitiva.

Principios que desarrolla el curso de comida rápida SENA:

La alimentación es una rama muy amplia y entre ellas, se encuentra la de comida rápida que durante años ha tenido la fama de ser comida muy poca sana pero en este curso impartido por el SENA, podrás encontrar técnicas y teorías que te ayudarán a crear un menú mucho más saludable para resaltar tus productos por encima del de los demás en esta industria que en cualquier país del mundo es gigantezca.

Las pizzas, hamburquesas, hot dogs, salchipapas, empanadas, papas fritas etc, son parte del menú más común de un restaurant de comida rápida. Pero preparar recetas más originales y auténticas puede ser sumamente positivo para un futuro negocio propio de esta índole.

Igualmente, todo el que se prepare en este curso de comida rápida egresará del SENA con la absoluta capacidad de poder desempeñarse en establecimientos de este tipo como empleados; ya sea como meseros, cajeros, gerentes o manipuladores de alimentos. Los conocimientos que se imparten como contenido del curso son completos para que la preparación sea de calidad.

Contenidos del curso:

● Conceptos básicos sobre la Comida Rápida.

● Historia de origen sobre la Comida Rápida.

● Recetas tradicionales y modernas.

● Técnicas de preparación y cocina.

● Tiempos de preparación y cocina.

Este curso será impartido bajo la modalidad presencial en varias de las 33 sedes disponibles en todo el territorio colombiano, solo tiene una duración de 40 horas y ofrece una preparación empresarial para el futuro desempeño de esta área en cualquier establecimiento comercial como empleado.

Es importante para todos los estudiantes aspirantes a entrar en este o cualquier otro curso correspondiente a los programas académicos del SENA, que estos cursos son modificados diariamente; las modalidades y sedes de clases sobre los programas, pueden cambiar. También hay que tener en cuenta que todas las ofertas que son Formación Empresas, principalmente debe solicitarce un código en el Centro SENA de realización del programa en particular.

Requerimientos para inscribirse en el curso de comida rápida SENA:

● Ingresar a la plataforma virtual académica de SOFIA PLUS para registrarse con usuario y contraseña propia.

● Registrar el curso al que desea entrar para recibir un correo con la confirmación de su inscripción.

● Ser mayor de 16 años de edad.

● Haber terminado el bachillerato para presentar el diploma.

● Presentar una cédula de identidad original y actualizada.

● Tener tiempo disponible para asistir a todas las clases del curso.

Campo laboral en el que se pueden desempeñar tras el curso del SENA

Un técnico de nivel superior en gastronomía puede trabajar libremente en las siguientes áreas:

● Casinos (cocinas institucionales).

● Cocina hotelera.

● Pastelería y cocina de postres.

● Restaurantes caseros y gourmet.

● Cocina de eventos.

● Panaderías.

● Centros de elaboración de productos de pastelería.

● Servicio de salón de hoteles.

● Centros de preparación de masas.

Tal como en todos los programas educativos del SENA, este curso se imparte bajo la modalidad virtual o presencial: todo depende de la elección del estudiante y su beneficio. El curso cuenta con la guiatura de los profesionales del área que desglosan el contenido de todo tipo como: nuevas técnicas culinarias, preparaciones, recetas de cocina básicas, tradicionales, nuevas y modernas. Igualmente, el curso dispone de ciertos niveles para que sea el alumno quien elija desde donde le conviene más empezar.

Una vez finalizado el curso, el SENA otorga a todos y cada uno de los estudiantes un certificado donde se prueba haber adquirido las habilidades necesarias para desempeñarse como un profesional de este oficio.